¿Cuánto es «demasiado» azúcar, sal y grasas en los alimentos y bebidas?

Los criterios para definir cuánto es «demasiado» azúcar, sal y grasas en los alimentos y bebidas fueron anunciados el 18 de febrero por la Organización Panamericana de la Salud» (OPS), al presentar su «Perfil de nutrientes».

Seguir leyendo ¿Cuánto es «demasiado» azúcar, sal y grasas en los alimentos y bebidas?

Las lecturas y escrituras de Alba Piotto

Uno de los propósitos de este blog es la difusión de personas talentosas y creativas, que se esfuerzan por hacer un trabajo original.

Con ese objetivo, consulté por separado a autores argentinos, amigos y conocidos míos, acerca de sus lecturas y sus obras, para que las conozcas de primera mano y enriquecerte con estos libros.

En esta nota que forma parte de esa serie de entrevistas, las respuestas de Alba Piotto.

Seguir leyendo Las lecturas y escrituras de Alba Piotto