El fernet, una de las bebidas de mayor crecimiento de consumo en los últimos años en la Argentina, tiene una versión premium que nació como el hobby de unos amigos y que hoy es una empresa con productos que buscan diferenciarse por su innovación.
Se trata de los creadores de Nero 53, una marca que lanzó al mercado una versión exclusiva: el Fernet Nero 53 Barrel Blend, de edición limitada y numerada.
Elaborado a partir de la selección de 53 hierbas provenientes de los cinco continentes y madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso, este fernet adquiere un cuerpo y un sabor único, fruto del aporte de los taninos de la madera, que realzan su estructura, aromas y color.
«Básicamente la intención de la compañía fue brindarle novedad al segmento, donde no vemos variantes de productos, a diferencia de lo que sí ocurre en la industria cervecera», comentó Hernán Vecchioni, creador de Nero 53 y propietario de Bebidas del Sur S.A.
Estuve en el singular y sorprendente Museo del Whisky, en el barrio porteño de Coghlan, donde Vecchioni presentó esta bebida el 28 de septiembre en una conferencia de prensa.
Hernán Vecchioni.
Este joven empresario explicó que comenzaron a hacer diferentes pruebas, tomando como punto clave la maceración en distintas barricas, y buscaron desde allí emular la maduración del whisky, donde la madera aporta características propias al producto final.
«Es un producto que apunta a los paladares más exquisitos, para ser degustado aunque también, quien así lo desee, puede beberlo con gaseosa, soda o en coctelería.» agregó.
A continuación, un video propio con Vecchioni:
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=Miv9I9jkLFA&w=560&h=315]El amaro premium, pensado y elaborado por el master blender de la destilería boutique, se presenta vestido con una innovadora etiqueta, cuenta con tapa pilfer antiderrame y un estuche de madera rústico.
Llega al mercado en botellas numeradas de 750 ml es de edición limitada y se consigue en vinotecas del país a $300.
