¿Qué gusto tiene la sal?


El sabor de un alimento nos advierte si éste puede ser bueno o peligroso para la salud. Por eso, tendemos a aceptar el dulce y a rechazar el agrio y el amargo. En cambio, el gusto salado puede tanto provocar apetito como aversión. Científicos argentinos descubrieron el mecanismo de esta dualidad en las vinchucas.  Ahora, buscan utilizar ese conocimiento para desarrollar un repelente.

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Buenos libros para regalar en las fiestas de fin de año


En estas próximas fiestas de fin de año te propongo regalar libros, porque obsequiarlos, como escribió mi colega Diego Igal en su perfil en Facebook, “es cultura; fomentas la lectura; apoyas una industria que lo necesita; sorprendes con algo diferente; no caes con algo que quizás no gusta, y si no le gusta lo puede cambiar por otro libro; no regalas algo tan personal como ropa y tenés decenas de opciones si el destinatario es tu pareja, familiar, cuñadx, sobrinx, ahijadx”.

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