Archivo de la etiqueta: Scalabrini Ortiz

Cocina armenia: sabores con historia


El 24 de abril se cumplirán 100 años del inicio del genocidio armenio, mi comunidad de origen por el lado paterno, y sobre el cual escribí y publiqué estos artículos

En los próximos días publicaré en este blog una serie de notas que realicé con argentinos descendientes de sobrevivientes de ese exterminio sistemático perpetrado por Turquía sobre el pueblo armenio.

Diana y Jorge Boudourian respondieron mis preguntas y además me compartieron generosamente el siguiente artículo, publicado originalmente en la página de Diana en Facebook y en otros sitios en la misma red social dedicados a la comida armenia y a los armenios en la Argentina

Además de autorizar la publicación de este artículo en mi blog, Diana y Jorge me compartieron las fotos que ilustran esta nota. A ambos, mi profundo agradecimiento por estas líneas rebosantes de vida y de placeres gastronómicos, como los que mi abuela Lousaper Karagozian de Dergarabedian, sobreviviente del genocidio, nos prodigó hasta su muerte en Buenos Aires en 1987. A continuación, el artículo de los Boudourian.

Seguir leyendo Cocina armenia: sabores con historia