El fernet, una de las bebidas de mayor crecimiento de consumo en los últimos años en la Argentina, tiene una versión premium que nació como el hobby de unos amigos y que hoy es una empresa con productos que buscan diferenciarse por su innovación.
Se trata de los creadores de Nero 53, una marca que lanzó al mercado una versión exclusiva: el Fernet Nero 53 Barrel Blend, de edición limitada y numerada.
Elaborado a partir de la selección de 53 hierbas provenientes de los cinco continentes y madurado por más de dos años en barricas de roble francés de primer uso, este fernet adquiere un cuerpo y un sabor único, fruto del aporte de los taninos de la madera, que realzan su estructura, aromas y color.
“Básicamente la intención de la compañía fue brindarle novedad al segmento, donde no vemos variantes de productos, a diferencia de lo que sí ocurre en la industria cervecera”, comentó Hernán Vecchioni, creador de Nero 53 y propietario de Bebidas del Sur S.A.
Estuve en el singular y sorprendente Museo del Whisky, en el barrio porteño de Coghlan, donde Vecchioni presentó esta bebida el 28 de septiembre en una conferencia de prensa.
Este joven empresario explicó que comenzaron a hacer diferentes pruebas, tomando como punto clave la maceración en distintas barricas, y buscaron desde allí emular la maduración del whisky, donde la madera aporta características propias al producto final.
“Es un producto que apunta a los paladares más exquisitos, para ser degustado aunque también, quien así lo desee, puede beberlo con gaseosa, soda o en coctelería.” agregó.
A continuación, un video propio con Vecchioni:
El amaro premium, pensado y elaborado por el master blender de la destilería boutique, se presenta vestido con una innovadora etiqueta, cuenta con tapa pilfer antiderrame y un estuche de madera rústico.
Llega al mercado en botellas numeradas de 750 ml es de edición limitada y se consigue en vinotecas del país a $300.
