Archivo de la categoría: Gastronomía

Llega la tercera temporada de «Ciencia a la carta»

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La señal TECtv estrena la tercera temporada del programa “Ciencia a la carta”, protagonizado por el cocinero Juan Braceli y la bióloga Eugenia López.

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El malbec argentino tendrá su día mundial en formato digital

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Wines of Argentina (Wofa), la organización encargada de la promoción del vino argentino a nivel internacional, celebrará el 17 de abril una nueva edición del Malbec World Day, en honor de esta cepa, una de mis preferidas como puedes comprobarlo en mis redes sociales.

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Café de París de Vicente López reabre sus puertas

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El Café de París es uno de los lugares más famosos de la ciudad de Vicente López, en el norte del Gran Buenos Aires. Está ubicado en Azcuénaga y Melgar, un lugar singular por la frondosa arboleda que la rodea y el ángulo agudo de la esquina.

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“Alimentos con valor”: convocatoria para emprendimientos

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La Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y los Emprendedores del Ministerio de Desarrollo Productivo presentó el programa «Alimentos con valor», que ofrecerá en su primera edición capacitación y asistencia técnica a emprendedores elaboradores de alimentos para que puedan integrarse en la cadena de valor y mejorar la comercialización de sus productos.

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La trufa negra ya se exporta desde la Argentina

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La trufa negra es un hongo comestible, con un aroma intenso característico que lo convierte en uno de los cultivos mejor cotizados en el mercado mundial.

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Nespresso lanza su propuesta de café helado Barista Creations For Ice

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Nespresso exploró los cinco años últimos distintas recetas heladas para un café frío perfecto. Inspirado en los mejores baristas del mundo, la compañía desarrolló más de 100 prototipos de café, que dieron como resultado el lanzamiento de estas dos nuevas variedades de estación permanente: Freddo Delicato y Freddo Intenso, para su gama de café helado Nespresso Barista Creations For Ice.

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Proteínas vegetales, “ingrediente secreto” de nuevos alimentos

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Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) trabajaron junto a la empresa argentina Tomorrow Foods en el desarrollo de concentrados y aislados proteicos a partir de proteínas vegetales.

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Crean un simil «dulce de leche», apto para veganos y celíacos

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El consumo de productos de origen vegetal crece en todo el mundo, gracias a las mesas vegetarianas o veganas y también de la mano de consumidores que apuestan por diferentes alternativas a la hora de comprar.

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Nespresso lanza Aged Sumatra, edición limitada de Master Origins

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La gama Master Origins de Nespresso, que cuenta con cinco variedades permanentes, tiene en Aged Sumatra una edición limitada, que acerca a los amantes del café la oportunidad de experimentar nuevos sabores provenientes en este caso de la isla indonesia de Sumatra.

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AAM!, el mercado virtual de Buena Morfa Social Club

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AAM! es un mercado virtual gastronómico argentino, disponible como aplicación para los sistemas operativos Android y iOS.

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Thermomix, el robot cocinero: mi experiencia personal

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Thermomix es uno de los fenómenos comerciales y tecnológicos generados por la pandemia del coronavirus y las medidas de confinamiento social para ralentizar su propagación.

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La inteligencia artificial llega a la cocina de tu casa

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La inteligencia artificial (IA) comienza a estar presente en uno de las actividades básicas e imprescindibles de la vida humana: la alimentación.

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Andes Origen y Mubi proyectan en una medianera en Buenos Aires «Tiempos modernos»

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La marca de cerveza Andes Origen y la plataforma de cine clásico Mubi proyectaron la famosa película “Tiempos Modernos” en una medianera en el barrio porteño de Palermo para que los vecinos pudieran disfrutarla desde los balcones de su vivienda, en el marco del confinamiento social para ralentizar la propagación de la pandemia del coronavirus.

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Buenos Aires desde el Vuelta Abajo Social Club

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A falta de uno, dos: el edificio Comega, en la esquina de las avenidas Alem y Corrientes, tiene dos bares de altura, con terrazas con amplias vistas panorámicas de Buenos Aires.

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