La Cabrera, la famosa casa de carnes argentina, celebró la apertura de su segundo local en la ciudad estadounidense de Miami. Ubicado en 2895 McFarlane Rd, a pocos metros del centro comercial al aire libre CocoWalk en el barrio de Coconut Grove, el nuevo restaurante abrió sus puertas en julio, para ofrecer la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica argentina en la principal ciudad del estado norteamericano de Florida.
Desde su fundación en el 2002 en Buenos Aires, La Cabrera es sinónimo de excelencia en la gastronomía argentina. En el local de Coconut Grove los clientes pueden disfrutar de una amplia variedad de cortes de carne de alta calidad, incluyendo Angus, Hereford y Wagyu.
Además, el restaurante cuenta con una carta selecta de vinos para complementar plato, así como una selección de postres argentinos.
«Miami es una ciudad vibrante y cosmopolita, y estamos seguros de que nuestra pasión por la carne y la buena cocina seguirá siendo muy bien recibida por los residentes y visitantes».
Gastón Riveira, chef, fundador y dueño de La Cabrera
La apertura de este nuevo local representa un nuevo hito en la expansión internacional de La Cabrera. Desde el primer restaurante en el barrio porteño de Palermo, La Cabrera creció hasta contar con más de 28 locales en la Argentina, Chile, Colombia, España, Filipinas, México, Paraguay, Perú, y los Estados Unidos, entre propios y franquicias.
Sus tres pilares fundamentales son: menú, ambiente y servicio (MAS). Ganó el concurso de «La mejor parrilla de Buenos Aires», organizado por el Gobierno porteño, se ubicó entre los «50 Best restaurants de Latinoamérica» en cuatro oportunidades, recibió el premio «Travellers Choice Awards» de la empresa TripAdvisor y fue incluido en el ranking «World Best Steak Restaurants» en dos años consecutivos.
Riveira creó un nuevo concepto en parrilla, junto a una forma propia de presentar las guarniciones y carta de postres. Fue declarado embajador de la marca país argentina por su rol como promotor de la carne argentina en el mundo.
Galería de fotografías de La Cabrera en Coconut Grove, Miami
La siguiente galería está integrada por fotografías que me compartió La Cabrera:
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