Archivo de la etiqueta: alimentos

Alimentos de la canasta básica aumentaron casi 61% en un año


El Observatorio de Políticas Públicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (Undav) informó que los alimentos de la canasta básica aumentaron un 60,8% entre junio de 2018 y el mismo mes de 2019.

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La OMS alerta sobre el exceso de azúcar en alimentos para bebés


La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió sobre el alto contenido de azúcar y la inadecuada comercialización de productos dirigidos a bebés menores de seis meses en Europa.

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Conferencia de alimentos y agronegocios se realizará en Buenos Aires


El Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral y la Asociación Internacional de Management de Alimentos y Agronegocios (IFAMA, sigla en inglés) realizarán la conferencia mundial de management en agronegocios en Buenos Aires, del 23 al 27 de junio.

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Producción de alimentos: cuando el cambio es discriminación


El nuevo manual del programa “Cambio rural” establece que solo productores nacidos en la Argentina e hijos de ciudadanos nativos accederán a sus beneficios.

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Ingenieros argentinos diseñan descongelador industrial que optimiza producción de alimentos


Ingenieros argentinos diseñaron un descongelador industrial que optimiza la producción de alimentos. El equipo fue diseñado por profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) en la ciudad bonaerense de Mar del Plata a pedido de la empresa Arcor y ya se incorporó a la fabricación de conservas de atún.

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El INTI elabora un aditivo protéico, natural y funcional para alimentos


Con el fin de agregar valor a subproductos vacunos, profesionales del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrollaron un ingrediente con propiedades espumantes y emulsionantes aplicando procesos enzimáticos.

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¿Cuánto es “demasiado” azúcar, sal y grasas en los alimentos y bebidas?


Los criterios para definir cuánto es “demasiado” azúcar, sal y grasas en los alimentos y bebidas fueron anunciados el 18 de febrero por la Organización Panamericana de la Salud” (OPS), al presentar su “Perfil de nutrientes”.

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Trazabilidad alimentaria: el “pequeño inconveniente”


Hoy nadie quiere comprar alimentos sin saber de dónde vienen. Sobre todo en los mercados más desarrollados.

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